今回は旬野菜のとうもろこしを使った、『とうもろこしごはん』のレシピを紹介いたします。
とうもろこしは茹でて食べるだけではもったいない！！
生のとうもろこしを味わえるこの季節、今の時期にしか楽しめない美味しさを存分に発揮してくれるごはんレシピです。
炊く時にとうもろこしの芯も一緒に入れることがこのレシピのポイントになります。
冷凍のとうもろこしでは芯が手に入りません、やはりこの時期ならではの味わいですね。
自園の給食で提供した時は、美味しくておかわりをしてくれる子がたくさんいました。
０～2歳児のお子さんがいるご家庭では誤嚥の危険性を考慮して、炊き上がった後全体を混ぜる前にごはんのみを取り、とうもろこしのない部分を提供してあげてください。
とうもろこしをそいで実は別の料理に使い、調味料と芯のみで炊いてもとても美味しいとうもろこし風味のごはんが味わえるので、まるごと使えて一つの無駄のない家計に優しいレシピでもあります。
そいだとうもろこしと芯を入れて炊くだけの簡単レシピ、ぜひ皆さんも味わってみてください。
