先日、こども園では給食試食会を開催いたしました‼︎
いつも大盛況の試食会では子ども達と同じメニューの給食と出汁を取った後の昆布、かつお節から作る佃煮とふりかけを提供させていただいています。
この日、召し上がっていただいた鶏の南部焼きは青森県や岩手県の南部方面で食べられる、胡麻をまぶして焼くのが特徴の郷土料理です。
胡麻の香りが香ばしく、食欲をそそる品です。
お肉は肉の石川さんの美味しいお肉を使用しています♪
@ishikawashouten_matsuda
また、こども園のレシピでは鶏肉を使用していますが、脂ののったお魚とも胡麻の香りは相性抜群です！
是非お試しください。
今年は行事食だけでなく、色々な地域特有のお料理もこども園用にアレンジしてご紹介していきたいと考えています。
お楽しみに🍚
